Comme son nom l'indique, on y fabrique le fromage de Gruyère. Bon, moi j'aime pas le fromage, alors je me suis vengée sur le chocolat pendant mon séjour en Suisse. Je suis tombée en amour avec cette ville, peut-être bien pour la beauté de la ville qui se réveillait au petit matin sous le soleil. Je n'en sais rien, mais j'ai adoré. Puis dans cette ville, il y a un petit resto ou j'ai dégusté pour la premièr fois de la double crème dans un dessert appelé La couple de la Belle-Mère, un péché.....tellement c'est bon.
